共享甜點出爐的感動：日好甜廚 bien day
作家莊祖宜2012年出版一本書，叫做《其實，大家都想做菜》
「日好甜廚」在東區印證了這句話。
車水馬龍的東區，和悠閒料理之間或許有些難以聯想，但拜訪日好甜廚，卻意外看到許多身影，快樂地來回穿梭在調理台和烤箱之間。
這是個以「廚房」為主體的空間，提供製作甜點所需的設備、工具、材料與 know-how，遊戲規則：只消事先預約時段，完全不需任何準備，離開時就能拎著自己做的甜點回家。
日好甜廚與一般料理教室最大的不同，在於全程採自助式服務，即便是新手，一開始，只需按照食譜指示備齊材料和工具，再跟著平板電腦上的影片動手做，也能立刻享受不被打擾的烘焙時光。
過程中若遇到問題，亦可隨時向工作人員發問，如此自由的授課方式，免去了在齊頭式料理教室擔心自己技不如人的尷尬，保留了因人而異的彈性，適度的殷勤中，顧及了都市人賴以維生的疏離，來到這裡的人，更能專注於製作點心的美好，在攪拌、過篩、烘焙的過程中，獲得更徹底的療癒。
店主說：「其實，很多人都想自己做甜點。」但是，「我只想做一顆小蛋糕，不想要買一大包材料」、「我家的烤箱不夠專業」…...種種課題，總讓熱情尚未點燃就熄滅。
日好甜廚以共享廚房從容地解決都市人遇到的問題，而選擇在四通八達的東區落腳，與晚上10點打烊的營業時間，亦考量各路甜點新手的通勤需求，讓大家在下班之後，也能不疾不徐地來這裡轉換心情，消除一天疲勞。
近年來，料理蔚為顯學，下廚已經不再是家庭主婦的特殊才藝，反倒變成一件時髦新鮮事。日好甜廚不趕流行不搶商機，只為自己純粹的信念而努力，共享廚房，也讓更多人在這裡共享甜點出爐的感動，與廚房中的美好。
▍日好甜廚 bien day 台北市大安區延吉街72-21號2樓 電話：02-8772-0179 營業時間：週一~週日11:00-22:00 (週二公休)